エチオピアウォッシュド
在来種(ヘアルーム)
イルガチェフェ地区(シダモ州内)
フレーバープロファイル
- 酸味
- 85
- 苦味
- 25
- 甘み
- 60
- コク
- 50
- 香り
- 95
基本情報
- 産地
- エチオピア
- 地域・農園
- イルガチェフェ地区(シダモ州内)
- 品種
- 在来種(ヘアルーム)
- 精製方法
- ウォッシュド
- 推奨焙煎度
- 浅〜中煎り
収穫時期（旬）
10〜12月
乾季に収穫
新豆の飲み頃（日本）
3〜6月ニュークロップ
※ 収穫後の精製・輸送で約3〜6ヶ月遅れて出回ります。産地・標高・年により前後する参考値です
テイスティングノート
- ジャスミン
- シトラス
- ピーチ
- 紅茶のような繊細さ
- クリーンで明るい酸
出典・確度
確度: 複数ソース確認
- note lucid_macaw7922
- kurohigecoffee ethiopia-guide
- itsukicoffee