インドネシアスマトラ式(ウェットハル)
アラビカ各種(ティピカ系)
スマトラ島 北部(リントン/トバ湖周辺)
フレーバープロファイル
- 酸味
- 20
- 苦味
- 90
- 甘み
- 40
- コク
- 95
- 香り
- 70
基本情報
- 産地
- インドネシア
- 地域・農園
- スマトラ島 北部(リントン/トバ湖周辺)
- 品種
- アラビカ各種(ティピカ系)
- 精製方法
- スマトラ式(ウェットハル)
- 推奨焙煎度
- 深煎り
収穫時期（旬）
10〜3月／ 副: 5〜6月
スマトラ地域を基準
新豆の飲み頃（日本）
3〜8月ニュークロップ
※ 収穫後の精製・輸送で約3〜6ヶ月遅れて出回ります。産地・標高・年により前後する参考値です
テイスティングノート
- アーシー(土)
- スパイス・漢方
- ダークチョコ
- 重厚なコク
- 独特の複雑な香味
出典・確度
確度: 複数ソース確認
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