ペルーウォッシュド
カトゥーラ, ティピカ, ブルボン, カティモール
ハエン/カハマルカ(リマ向け)
フレーバープロファイル
- 酸味
- 50
- 苦味
- 60
- 甘み
- 60
- コク
- 70
- 香り
- 60
基本情報
- 産地
- ペルー
- 地域・農園
- ハエン/カハマルカ(リマ向け)
- 品種
- カトゥーラ, ティピカ, ブルボン, カティモール
- 精製方法
- ウォッシュド
- 推奨焙煎度
- 中〜深煎り
収穫時期（旬）
3〜9月
主に6〜9月
新豆の飲み頃（日本）
11〜翌2月ニュークロップ
※ 収穫後の精製・輸送で約3〜6ヶ月遅れて出回ります。産地・標高・年により前後する参考値です
テイスティングノート
- トフィー
- シトラスフルーツ
- まろやかでスモーキー
- 奥深い風味
出典・確度
確度: 単一ソース
- itoucoffee(リマコーヒー)